餐厅用掺鼠屎的黄豆做咸菜 食品安全太堪忧

来自:热点网  |  2017年02月08日

 餐厅用掺鼠屎的黄豆做咸菜 食品安全太堪忧
餐厅用掺鼠屎的黄豆做咸菜 食品安全太堪忧

 

  近日,济南有位做厨师的李师傅联系记者,表示前两三天的时候,老板让他泡了些豆子,说是腌咸菜,而这黄豆里有被泡发了的老鼠屎。这样的豆子掺上咸菜丁、美人椒、蒜蓉,炒好了,在那里放着准备卖。李师傅说,他们曾经劝老板不要这样干,可老板根本不把这个当回事,反而表示这个在药铺里都是中药材。

  多名学生到这家餐馆就餐

  为了调查事情真相,记者来到了位于济南历城区建大商业街的这条美食街,李师傅所在的餐馆叫梁记家常菜。记者看到了摆在显眼位置的黄豆咸菜。询问之下,老板表示这咸菜是三块钱一碗,饭量小的有两盘这个就够了。

  临近中午,有不少学生来到美食街吃饭。美食城坐得满满当当,人最多的时候还要等位。梁记家常菜的摊位前也站着四五个点菜的学生。

  济南该餐厅制售这样的腌咸菜,轻了说是卫生问题,重了说,无异于在产品中掺杂掺假,这符合《最高人民法院、最高人民检察院关于办理生产、销售伪劣商品刑事案件具体应用法律若干问题的解释 》第一条规定,刑法第一百四十条规定的生产、销售伪劣商品罪的构成要件,涉嫌犯罪。

  在产品中掺杂、掺假,就是在产品中掺入杂质或者异物,致使产品质量不符合国家法律、法规或者产品明示质量标准规定的质量要求,降低、失去应有使用性能的行为。那么,当地食药监局据其经营额,给出处以5万到20万罚款,最低五万的决定,也算该餐厅老板罪有应得。


餐厅用掺鼠屎的黄豆做咸菜 食品安全太堪忧
餐厅用掺鼠屎的黄豆做咸菜 食品安全太堪忧
 

  而问题显然不能到此结束,我们要关注的,该是敢于对餐厅老板不法经营且不听劝阻的行为说“不”的李师傅,要对他的道德人格点赞,点赞他对业界良心的捍卫和坚守。

  要知道,腌咸菜的黄豆里掺老鼠屎,若非一线的制作者,有关部门恐怕是难以检验的。 那么对此举报,就极其难能可贵。尤其,如果业主只追逐利润,生产管理者、负责一线操作的工人师傅,也为了就业,赚取酬薪,而丧失道德良心,那么负责生产销售各个环节的所有人员恐怕都要沆瀣一气,形成利益共同体,无论对安监部门,还是消费者来说,都是铁板一块,水泼不进。这无疑是食品安全问题难杜绝,案件难查处的根源所在。

  还需指出的是,食品卫生安全向来牵涉千家万户。业内昧起良心,对掺杂使假视而不见, 对消费者得蒙就蒙,总以为一切不关自己,甚至让自己和告知亲朋不消费该食品,并且所有行业都持有这样的心态,恐怕全社会充斥的全是假冒伪劣商品。如此,谁能够像李师傅这样举报,谁就该是我们的英雄。

  目前,“史上最严”食品安全法贯彻落实,“舌尖上的安全”已不是小事情,这亟需跟进“史上最强”的执行力。不然,再严的法律也会沦为一纸空文。这样看,见证业界良心的举报,愈发显得重要,充溢着满满的正能量。

友情链接