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杀猪的人对后代不好? 为什么农村杀牛杀猪的人越来越穷?

作者:    栏目:生活    来源:    发布时间:2018-09-13 15:31:58

内容摘要:年过节,总少不了大鱼大肉,每当这个时候,村里总有人三三两两,把牛或者猪五花大绑起来,然后一刀毙命。村里的老人总说,杀牛杀猪的人手上沾满了动物的鲜血,会越混越穷、越来越惨,这是真的吗?...

逢年过节,总少不了大鱼大肉,每当这个时候,村里总有人三三两两,把牛或者猪五花大绑起来,然后一刀毙命。村里的老人总说,杀牛杀猪的人手上沾满了动物的鲜血,会越混越穷、越来越惨,这是真的吗?


杀猪的人对后代不好? 为什么农村杀牛杀猪的人越来越穷?

其实从科学的角度来说,这样的说法也不是完全没有道理。

首先,杀牛杀猪的手艺一般都是祖传的,通常一人单干,多的也不会超过3个人,这种家庭小作坊模式的经营在以前还很吃香。


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但后来技术进步了,企业形成了标准的产业链,和个人杀猪宰牛的经营比起来,企业的成本更低,效益更高,祛毛、内脏处理流程什么的会更加干净彻底。


杀猪的人对后代不好? 为什么农村杀牛杀猪的人越来越穷?

德国的杀猪流水线,宰杀和处理一头活猪只需要2分钟,一天可以杀700多头猪,猪还没反应过来就已经成肉块了,而个人宰杀时,经常需要几个人来帮忙,耗费的时间和成本比企业大得多,收入当然会越来越少 ,关门也是迟早的事。


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其次,宰杀动物时,通常都是白刀子进红刀子出,一刀致命,这看起来简单,其实对杀猪人的体力损耗非常大。


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再加上解剖、称重、运输、贩卖这些环节的巨大工作量 ,很多杀猪人因此过度透支了身体,才刚刚过了40岁就患上了腰间盘突出 肌肉酸痛这些疾病。别说继续杀猪了,就是日常的搬东西和走路都非常费力。最后辛苦赚来的钱都交了医药费了,实在是得不偿失啊。


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当然,在一些比较偏远的农村地区,手工宰杀任然是主流的方式,很多屠户也因此发家致富,过年的时候,一天甚至能赚1000多元钱。